tekens aan de wand

Aber Selbstverständlich, vielen Dank

Het beeld werkt heel ontroerend en onschuldig. Het geeft een soort warmte aan de dingen en men begrijpt plots waarom die dekselse Zwitsers als enige in staat waren om de kunst te ontwikkelen chocolade te veredelen. Om de melkchocolade te verfijnen, te versieren, te combineren met andere smaken en bovenal niet te laten smelten in de vingers maar wel op de tong. Hogere beschaving, die namen als Henri Nestlé, Rodolphe Lindt, Rudolf Sprüngli of Jean Tobler voortbracht. In Bern vindt men er nog de restanten van. Die verfijning hoort men nog in de stemmen van de obers, de bediening van het hotelpersoneel of de behulpzaamheid in de winkels. Het is een soort elegantie in omgangsvorm die alle betrokkenen tot een hoger plan brengt. Bestelt men een kop koffie krijgt men als antwoord: Aber Selbstverständlich, vielen Dank.

   
© 2006-2011 Copyright Michel Lafaille - alle rechten voorbehouden